BOLO TOALHA FELPUDA

Depois de muito tempo sem receita nova, voltei com mais travessura. Espero que gostem.

BOLO TOALHA FELPUDA

INGREDIENTES:

200g de margarina,
3 xícaras de açúcar,
5 gemas,
3 xícaras de farinha de trigo,
200g de coco ralado,
1 colher sopa de fermento em pó,
1 vidro de leite de coco, 200ml,
1 xícara de leite,
5 claras em neve firme,

Calda:

1 caixa de leite condensado,
100g de coco ralado,

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente coloque o coco e o leite de coco, e reserve.
2. Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar de volume.
3.. Acrescente a farinha e misture bem,
4. Adicione o leite e a misture de coco.
5. Depois que a massa estiver bem batida coloque as claras em neve e o fermento. Misture bem porém levemente.
6. Coloque numa assadeira grande, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 40 minutos.

Calda:

Depois que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe amornar. Cubra todo o bolo com o leite condensado e jogue o coco por cima.

Leve à geladeira. Sirva gelado de preferência.

Beijos, e semana que vem tem outra travessura deliciosa.

BANOFFE

Que tal um Banoffe? Nunca tinha feito a sobremesa antes e sempre achei que era difícil, mas na verdade não é tão complicado assim. Confiram vocês mesmos:

BANOFFE

INGREDIENTES:

200g de bolacha amanteigada de chocolate,
Duas Colheres de margarina culinária,
Leite,
800g de doce de leite com cacau,
10 bananas médias,
Chantily ou Sorvete,
Especiarias,

MODO DE PREPARO:

Para fazer a base de bolacha, triture todos as bolachas e misture com a margarina e l leite para dar liga. Distribua em uma forma refratária e leve ao forno médio para assar. Retire do forno e deixe esfriar.

Depois que a massa estiver fria, cubra com metade do doce de leite, pique metade das bananas e espalhe por cima dessa camada de doce. Logo após cubra com o restante do doce de leite e coloque as bananas. Leve à geladeira por quatro horas.

Na hora de servir cubra com chantily ou Sorvete de creme.

Agora é só aproveitar.

Beijos e até a próxima travessura

Trufa

Bom dia :)

E hoje é dia delas, das nossas guerreiras. Então que tal presentear sua mãe com uma travessura?

A travessura de hoje é para toda hora. Você pode comer depois do almoço, no meio da tarde, na janta, antes de dormir, etc.

TRUFA

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite, 
• 1 colher de mel, 
• essência de rum, 
• 500g de chocolate meio amargo, 
• 500g de chocolate ao leite,

Modo de Preparo:

1. Em uma panela colocar o creme de leite, o mel e a essência de rum, 

2. Levar ao fogo brando e deixar ferver, mexendo sempre.

3. Retirar do fogo e reservar.

4. Derreter em banho maria 500g de chocolate meio amargo.

5. Misturar com o creme de leite.

6. Mexer bem e deixar na geladeira por 12h.

7. Retirar da geladeira e enrolar a massa em pequenas bolas.

8. Mergulhar cada trufa no chocolate ao leite, derretido em banho-maria e temperado.

Obs: para temperar o chocolate, deve-se derretê-lo em banho maria e ficar mexendo até esfriar.

9. Levar à geladeira novamente, para o chocolate endurecer. Embrulhar cada trufa.

Agora é só aproveitar.

Bom domingo e bom dia das mães.

Beijos

Bolo Chocolimão

Oie gente, 

Fechando as travessuras de comemoração do aniversário da página e do blog, eu trago para vocês um bolo que eu fiz utilizando a massa do cupcake de chocolate, com cobertura de ganache e mousse de limão.

Espero que vocês gostem:

BOLO CHOCOLIMÃO

Ingredientes:

• 200g de margarina, 
• 2 xícara de açúcar, 
• 4 ovos, 
• 3 xícaras de farinha de trigo, 
• 1 colher de bicarbonato, 
• 1 colher de fermento em pó, 
• 2 caixinhas de creme de leite, 
• 200g de chocolate amargo picado, 
• 6 colheres de suco de limão, 

Modo de Preparo:

1. Bata a margarina com o açúcar, 
2. Acrescente os ovos, 
3. Misture bem e então adicione o creme de leite, mexa até a massa ficar homogênea.
4. Coloque a farinha, e vá mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Acrescente o chocolate amargo derretido, e misture bem.
6. Adicione o fermento e o bicarbonato.
7. Mexa bem, por último adicione o suco de limão.
8. Distribua a massa em uma forma untada e leve assar em forno médio por cerca de 40min.
9. Cubra com o ganache e o mousse de limão.

Para fazer o ganache: em uma panela coloque uma caixinha de creme de leite, essência de rum e uma colher sopa de mel, deixe ferver. Retire do fogo e misture 200g de chocolate meio amargo picado. Mexa até ficar homogêneo. Leve a geladeira. Quando estiver bem gelado cubre o bolo.

Espero que vocês tenham gostado, dicas e críticas são bem vindas.

Beijos.

Cupcakes

Oiee gente, 

Sempre tive vontade de aprender a fazer cupcakes, mas nunca tinha feito, então decidi fazer para comemorar o aniversário da página. Porém não tenho as forminhas próprias para cupcake, então fiz em formas de empada, ficaram um pouco diferentes mas a receita ficou ótima.

A próxima travessura é na verdade duas travessuras.: Cupcake de Limão e Cupcake de Chocolate.

CUPCAKES

CUPCAKE DE LIMÃO

Ingredientes:

• 100g de margarina, 
• 1 xícara de açúcar, 
• 2 ovos, 
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 
• 1 colher chá de bicarbonato, 
• 1 colher de fermento em pó, 
• 1 caixinha de creme de leite, 
• 3 colheres de suco de limão, 

Modo de Preparo:

1. Bata a margarina com o açúcar, 
2. Acrescente os ovos, 
3. Misture bem e então adicione o creme de leite, mexa até a massa ficar homogênea.
4. Coloque a farinha, e vá mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Adicione o fermento, o bicarbonato e o suco de limão.
6. Mexa bem.
7. Distribua a massa nas forminhas para cupcakes e leve assar em forno médio por cerca de 15 min.
8. Cubra com a cobertura de preferência.

CUPCAKE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 100g de margarina, 
• 1 xícara de açúcar, 
• 2 ovos, 
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 
• 1 colher chá de bicarbonato, 
• 1 colher de fermento em pó, 
• 1 caixinha de creme de leite, 
• 100g de chocolate amargo picado, 

Modo de Preparo:

1. Bata a margarina com o açúcar, 
2. Acrescente os ovos, 
3. Misture bem e então adicione o creme de leite, mexa até a massa ficar homogênea.
4. Coloque a farinha, e vá mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Acrescente o chocolate amargo derretido, e misture bem.
6. Adicione o fermento e o bicarbonato.
7. Mexa bem.
8. Distribua a massa nas forminhas para cupcakes e leve assar em forno médio por cerca de 15 min.
9. Cubra com a cobertura de preferência.

No cupcake de limão eu coloquei cobertura de ganache de chocolate amargo, e no cupcake de chocolate eu coloquei cobertura de mousse de limão.

Espero que vocês tenham gostado, dicas e críticas são bem vindas.

Não esqueçam de acompanhar as novidades no blog e na página no facebook.

Beijos.

Mousse de Limão

Oie gente, 

Iniciando a comemoração de um ano do blog, trago para vocês uma receita fácil fácil, porém irresistível. Aqui em casa ela acaba rapidinho e sempre pedem para eu fazer mais. 

Essa receita tem tudo o que retrata esse blog, além de ser uma verdadeira travessura.

Então vamos iniciar as comemorações?

MOUSSE DE LIMÃO

INGREDIENTES:

• 2 caixas de leite condensado, 
• 2 caixas de creme de leite, 
• 1 xícara de suco de limão, 

MODO DE PREPARO:

1. Primeiramente misture o creme de leite e o leite condensado, 
2. Adicione o suco de limão, e mexa até que o mousse fique cremoso.
3. Leve à geladeira por 12h antes de servir.

E pronto...

Você decorar com raspas de limão ou de chocolate.

O que acharam dessa travessura? Uma delícia não?

Não percam que vem mais receitas deliciosas nesse dia de aniversário.

Beijoss

Bolo de Chocolate sem Farinha

Oie gente, depois de uma semana de provas nada melhor do que uma boa travessura. Essa receita é da minha infância, então além de recordações e um sabor incrível, é que super prática.

BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA

Ingredientes

• 6 ovos,
• 8 colheres de chocolate em pó,
• 7 colheres de açúcar, 
• 100g de margarina, 
• 1 colher de fermento em pó,

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador.
2. Pare de bater e adicione o fermento, 
3. Leve para assar em uma forma untada. Coloque em banho maria, no forno médio por cerca de uma hora.

Prontinho, fácil não? E uma verdadeira delícia.

Se quiserem adicionem 100g de coco ralado na massa.

Beijos e até a próxima travessura.

Rosca Caseira

OIEEE, saindo um pouco das receitas de bolo, a travessura de hoje é a receita perfeita para um café da tarde, e é tão boa quanto qualquer bolo. Então corre anotar a receita.

ROSCA CASEIRA

INGREDIENTES:

• 1 ½ xícara de maisena, 
• 3 xícara de farinha de trigo (precisa de mais trigo)
• 2 tabletes de fermento de pão, 
• 1 xícara de leite, 
• 1 xícara de açúcar, 
• 1 xícara de margarina, 
• 2 ovos, 
• 1 colher de erva-doce, 
• 1 gema para dourar,
• ½ colher de chá de açúcar misturado com ½ colher sopa de maisena.

MODO DE PREPARO:

Numa tigela grande, peneira a maisena com a farinha de trigo e reserve. Retire uma xícara chá e misture com o fermento.

Amasse com o leite e deixe levedar por 10min. A seguir, junte o açúcar, a margarina, os ovos, a erva-doce e o fermento levedado às farinhas reservadas. Amasse tudo e sove bem a massa. Cubra com um pano e deixe levedar por 2 horas. Corte a massa em 3 porções e faça uma trança. Uma as duas pontas e coloque numa assadeira média untada. Pincele com a gema e leve ao forno quente por 40min. Quando pronta polvilhe com a misture de açúcar e maisena.

Beijos e até a próxima travessura.

Bolo Pascal de Café

Bom dia :) Está quase na hora do almoço, e normalmente domingo é dia de reunir a família e os amigos, então nada melhor do que uma boa travessura para deixar tudo ainda melhor.

BOLO PASCAL DE CAFÉ

INGREDIENTES:

• 4 gemas, 
• 4 claras, 
• 2 xícaras de açúcar, 
• 1 xícara de margarina, 
• essência de baunilha, 
• 1 xícara de chocolate em pó, 
• 1/2 xícara de café líquido frio, 
• 1/2 xícara de leite, 
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 
• 1/2 xícara de maisena, 
• 1 colher sopa de fermento,

MODO DE PREPARO:

1. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina, 

2. Retire da batedeira e junte a baunilha, o chocolate, o café e o leite.

3. Acrescente a farinha e a maisena.

4. Quando a massa estiver bem homogênea, adicione o fermento.

5. Por último adicione as claras em neve.

6. Coloque na forma untada e leve ao forno médio por aproximadamente 40min.

Dica: sirva bem gelado com a bebida de sua preferência.

Se preferir faça uma calda de chocolate e coloque por cima do bolo.

Até a próxima travessura Emoticon smile

Beijos

Engana Marido

Boa tarde, tudo bem com vocês?

As vezes o simples encanta, não? É justamente o que essa receita traz, simplicidade e elegância. Muito fácil de fazer é perfeita para a sobremesa de domingo, reunião de famílias e amigos. Que tal experimentar?

ENGANA MARIDO.

INGREDIENTES:

2 caixas de gelatina sabor uva.

Creme:

• 1 caixa de leite condensado
• 2 vezes da mesma medida de leite integral
• 1 caixa de creme de leite
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de maisena
• 1 colher de sopa de essência de baunilha,

MODO DE PREPARO:

1. Prepare o creme, misture todos os ingrediente e leve ao fogo até engrossar.
2. Coloque o creme em uma vasilha refratária e leve à geladeira por duas horas.
3. Depois prepare a gelatina conforme instruções da embalagem, e despeje cuidadosamente por cima do creme de baunilha.
4. Leve à geladeira, e deixe de um dia para o outro.
5. Sirva gelado.

Espero que gostem, já tentei fazer com outros sabores de gelatina, mas a de uva é a que fica melhor.

Beijos, e até a próxima travessura.

BOLO DE OVOMALTINE

Boa tarde :) 

Final de semana chegou e é dia de post novo. A receita de hoje é mais uma invenção, que eu particularmente amei. Além do mais, é de chocolate, então tem como não amar?

Corre anotar a receita e fazer essa travessura:

BOLO DE OVOMALTINE

INGREDIENTES: 

• 4 ovos, 
• uma xícara de açúcar, 
• meia xícara de óleo, 
• meia xícara de achocolatado, 
• três xícaras de farinha, 
• uma xícara de ovomaltine, 
• duas xícaras de leite misturadas com uma xícara e meia de ovomaltine, 
• uma colher de fermento, 

MODO DE PREPARO: 

1. Em um recipiente misture o leite e o ovomaltine, reserve. 
2. Em outro recipiente, bata os ovos. 
3. Adicione o açúcar e o óleo, misture bem. 
4. Acrescente o achocolatado e a farinha, vá alternando com a mistura de leite e ovomaltine para não ficar tão pesado. 
5. Quando a massa já estiver homogênea, misture uma xícara de ovomaltine. Assim a massa ficará com crocantes. 
6. Logo após adicione o fermento e mexa bem. 
7. Leve assar, em uma forma untada com margarina e achocolatado, no forno médio por cerca de 30-40 min, depende da potência do seu forno.

CALDA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 500ml de leite, oito colheres bem cheias de achocolatado, 1 colher de margarina sem sal, 2 colheres de mel, essência de rum.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda.

Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar, cerca de meia hora a quarenta minutos. 

Depois que seu bolo assar, cubra com a calda acima e se quiser jogue flocos de ovomaltine. 

DICA: Se quiser sirva quente com uma bola de sorvete de sua preferência, minha dica é sorvete de creme.

DICA: para deixar seu bolo bem gelado, coloque ele na geladeira e só sirva no outro dia. 

Espero que gostem dessa nova travessura. 

Beijos, e até o próximo Doce ou Travessura.

Bolo de Negresco

Quem não ama uma invenção? Uma nova receita? Eu adoro inventar coisas novas. 

Desde pequena eu e minha irmã gostamos de amolecer as bolachas com e leite e comer. Então pensei, porque não fazer um bolo dessa mistura? E é isso que fiz, um bolo de bolacha. E a bolacha escolhida é uma das minhas favoritas também: Negresco. Você pode usar a de sua preferência mas recomendo essa versão. 

Espero que vocês gostem dessa travessura.

BOLO DE NEGRESCO

INGREDIENTES:

• 4 ovos,
• 1 xícara e meia de açúcar, 
• 1 xícara de leite,
• 50g de manteiga,
• 3 xícaras de farinha,
• 1 xícara de achocolatado,
• Essência de baunilha,
• 4 pacotes de Negresco, 
• 2 xícaras de leite,
• 2 colheres de fermento, 

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o conteúdo dos quatro pacotes de Negresco em um pote.
2. Adicione as duas xícaras de leite.
3. Vá amassando as bolachas até obter um creme. (se quiser pode deixar alguns pedaços de bolacha). Reserve o creme.
4. Em uma vasilha bata os ovos com o açúcar, 
5. Adicione a manteiga e o leite. Bata bem.
6. Adicione a farinha, aos poucos, e vá batendo até obter uma misura homogêna.
7. Acrescente o achocolatado, misture bem.
8. Coloque o creme reservado.
9. Adicione a essência e o fermento, misture devagar até ficar homogêneo.
10. Leve para assar em uma forma untada com margarina e achocolatado, no forno médio por cerca de 40-45 min.
11. Retire do forno, cubra com a calda e deixe esfriar.

CALDA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 500ml de leite, oito colheres bem cheias de achocolatado, 1 colher de margarina sem sal, 2 colheres de mel, essência de rum.

MODO DE PREPARO: 

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar, cerca de meia hora a quarenta minutos.

Agora é só aproveitar, espero que gostem.

Beijos, e até o próximo doce ou travessura. :)

Nega Maluca

E o Doces ou Travessuras está de volta, depois de umas semanas de férias, tenho muitas novidades para vocês...

E a primeira travessura que trago, é a Nega Maluca. Quem não gosta? Ou melhor quem consegue resistir? Quando eu era criança simplesmente amava esse bolo e já fiquei doente por causa dele, então AMOOOOOO essa receita. E nada melhor do que fazer o que amamos e compartilhar, não é? 

Vamos a travessura então:

NEGA MALUCA

INGREDIENTES:

• 5 OVOS, 
• 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR, 
• 1 XÍCARA DE ÓLEO, 
• 1 XÍCARA DE ÁGUA QUENTE, 
• 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO, 
• 1 1/2 XÍCARA DE ACHOCOLATADO, 
• 2 COLHERES DE FERMENTO, 
• PARA A CALDA: 500ml de leite, oito colheres bem cheias de achocolatado, 1 colher de margarina sem sal, 2 colheres de mel, essência de rum.

MODO DE PREPARO:

1. Unte uma forma média com margarina e achocolatado, reserve.
2. Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar.
3. Adicione o óleo, mexa bem. 
4. Posteriormente acrescente a água.
5. Misture de pouco em pouco a farinha de trigo e o achocolatado.
6. Quando a massa estiver bem uniforme, adicione o fermento, e mexa bem.
7. Coloque para assar em forno médio pré-aquecido.
8. Depois de assado, deixe esfriar um pouco. E logo após cubra com a calda.
9. Enquanto o bolo esfria, faça a calda.
10. Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda.
11. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar, cerca de meia hora a quarenta minutos.
12. Cubra bolo, e leve gelar.

Agora é só aproveitar.

Beijos e até a próxima travessura.

Bolo de Baunilha com Nozes

Um dos ingrediente sempre presente no final do ano são as nozes, castanhas. Então resolvi trazer uma travessura com esse ingredientes e aproveito para começar o ano de travessuras.

 

Espero que gostem:

 

INGREDIENTES:

 

• 4 xícaras de farinha,
• 2 xícaras de açúcar,
• 3/4 xícara de óleo,
• 200ml de leite de coco,
• 1/2 xícara de leite,
• 4 ovos grandes,
• 200g de nozes,
• essência de baunilha à gosto,
• 1 colher sopa de fermento,

 

MODO DE PREPARO:

 

1. Em uma vasilha misture o açúcar com o óleo,
2. Acrescente os ovos,
3. Mexa bem.
4. Adicione o leite de coco e o leite.
5. Após obter uma mistura homogênea adicione a farinha,
6. Quando a massa estiver homogênea, adicione as nozes, e a essência.
7. Por último acrescente o fermento, mexa devagar até ficar homogêneo.
8. Coloque em uma forma untada com margarina e achocolatado, e leve ao forno médio até que a massa desgrude das laterais da forma, cerca de 30 a 40min (dependendo do forno).
9. Se quiser adicione uma calde chocolate. Você encontra as receitas no blog.
10. Espere esfriar, leve à geladeira e sirva com alguma bebida gelada.

Aproveite :D

 

Beijos, e um ótimo 2015 para todos.

 

Até a próxima travessura.

Mousse de Maracujá

Ano novo com novas travessuras, e para começar bem o ano que tal um mousse de maracujá?

Anote a receita:

 Ingredientes:
•2 latas de leite condensado,
•500ml de suco concentrado de maracujá,
•2 caixinhas de creme de leite,

Modo de Preparo:

1. Primeiramente misture o leite condensado, e o creme de leite.
2.Quando o creme estiver homogêneo, acrescente o suco concentrado. Mexa muito bem.
3.Cubra a massa, já fria, com o mousse.
4.Leve à geladeira por 6 horas;

Agora é só aproveitar.

A foto é da Torta Mousse de Maracujá.

Beijos, e feliz 2015