Cupcakes

Oiee gente, 

Sempre tive vontade de aprender a fazer cupcakes, mas nunca tinha feito, então decidi fazer para comemorar o aniversário da página. Porém não tenho as forminhas próprias para cupcake, então fiz em formas de empada, ficaram um pouco diferentes mas a receita ficou ótima.

A próxima travessura é na verdade duas travessuras.: Cupcake de Limão e Cupcake de Chocolate.

CUPCAKES

CUPCAKE DE LIMÃO

Ingredientes:

• 100g de margarina, 
• 1 xícara de açúcar, 
• 2 ovos, 
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 
• 1 colher chá de bicarbonato, 
• 1 colher de fermento em pó, 
• 1 caixinha de creme de leite, 
• 3 colheres de suco de limão, 

Modo de Preparo:

1. Bata a margarina com o açúcar, 
2. Acrescente os ovos, 
3. Misture bem e então adicione o creme de leite, mexa até a massa ficar homogênea.
4. Coloque a farinha, e vá mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Adicione o fermento, o bicarbonato e o suco de limão.
6. Mexa bem.
7. Distribua a massa nas forminhas para cupcakes e leve assar em forno médio por cerca de 15 min.
8. Cubra com a cobertura de preferência.

CUPCAKE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 100g de margarina, 
• 1 xícara de açúcar, 
• 2 ovos, 
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 
• 1 colher chá de bicarbonato, 
• 1 colher de fermento em pó, 
• 1 caixinha de creme de leite, 
• 100g de chocolate amargo picado, 

Modo de Preparo:

1. Bata a margarina com o açúcar, 
2. Acrescente os ovos, 
3. Misture bem e então adicione o creme de leite, mexa até a massa ficar homogênea.
4. Coloque a farinha, e vá mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Acrescente o chocolate amargo derretido, e misture bem.
6. Adicione o fermento e o bicarbonato.
7. Mexa bem.
8. Distribua a massa nas forminhas para cupcakes e leve assar em forno médio por cerca de 15 min.
9. Cubra com a cobertura de preferência.

No cupcake de limão eu coloquei cobertura de ganache de chocolate amargo, e no cupcake de chocolate eu coloquei cobertura de mousse de limão.

Espero que vocês tenham gostado, dicas e críticas são bem vindas.

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Beijos.