Bolo Chocolimão

Oie gente, 

Fechando as travessuras de comemoração do aniversário da página e do blog, eu trago para vocês um bolo que eu fiz utilizando a massa do cupcake de chocolate, com cobertura de ganache e mousse de limão.

Espero que vocês gostem:

BOLO CHOCOLIMÃO

Ingredientes:

• 200g de margarina, 
• 2 xícara de açúcar, 
• 4 ovos, 
• 3 xícaras de farinha de trigo, 
• 1 colher de bicarbonato, 
• 1 colher de fermento em pó, 
• 2 caixinhas de creme de leite, 
• 200g de chocolate amargo picado, 
• 6 colheres de suco de limão, 

Modo de Preparo:

1. Bata a margarina com o açúcar, 
2. Acrescente os ovos, 
3. Misture bem e então adicione o creme de leite, mexa até a massa ficar homogênea.
4. Coloque a farinha, e vá mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Acrescente o chocolate amargo derretido, e misture bem.
6. Adicione o fermento e o bicarbonato.
7. Mexa bem, por último adicione o suco de limão.
8. Distribua a massa em uma forma untada e leve assar em forno médio por cerca de 40min.
9. Cubra com o ganache e o mousse de limão.

Para fazer o ganache: em uma panela coloque uma caixinha de creme de leite, essência de rum e uma colher sopa de mel, deixe ferver. Retire do fogo e misture 200g de chocolate meio amargo picado. Mexa até ficar homogêneo. Leve a geladeira. Quando estiver bem gelado cubre o bolo.

Espero que vocês tenham gostado, dicas e críticas são bem vindas.

Beijos.