BOLO TOALHA FELPUDA

Depois de muito tempo sem receita nova, voltei com mais travessura. Espero que gostem.

BOLO TOALHA FELPUDA

INGREDIENTES:

200g de margarina,
3 xícaras de açúcar,
5 gemas,
3 xícaras de farinha de trigo,
200g de coco ralado,
1 colher sopa de fermento em pó,
1 vidro de leite de coco, 200ml,
1 xícara de leite,
5 claras em neve firme,

Calda:

1 caixa de leite condensado,
100g de coco ralado,

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente coloque o coco e o leite de coco, e reserve.
2. Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar de volume.
3.. Acrescente a farinha e misture bem,
4. Adicione o leite e a misture de coco.
5. Depois que a massa estiver bem batida coloque as claras em neve e o fermento. Misture bem porém levemente.
6. Coloque numa assadeira grande, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 40 minutos.

Calda:

Depois que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe amornar. Cubra todo o bolo com o leite condensado e jogue o coco por cima.

Leve à geladeira. Sirva gelado de preferência.

Beijos, e semana que vem tem outra travessura deliciosa.