Pão de Ló de Laranja

Oie gente, tudo bem?

Bom o doce da vez é o Pão de Ló de Laranja que por si só já é ótimo, fofinho e cheiroso, quando está assando deixa um cheiroso maravilhoso de laranja. Porém esse bolo é uma ótima base para bolos recheados, por ser bem fofinho, em bolo recheado ele fica bem molhado também, deixando o que era bom ainda melhor. 

Combina perfeitamente com um café da tarde, sem precisar de cobertura ou recheio, é perfeito. Tem gostinho de fazenda. Vamos à receita:

PÃO DE LÓ DE LARANJA

INGREDIENTES:

• 4 ovos,
• 2 xícaras de açúcar,
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena,
• 1 xícara de caldo de laranja,
• 1 colher de fermento

MODO DE PREPARO:

1. Bata as claras junto com uma xícara de açúcar,
2. Junte as gemas com o restante do açúcar.
3. Adicione o suco de laranja. Bata. 
4. Acrescente as farinhas com o fermento. Misture bem.
5. Unte uma forma grande com margarina e açúcar.
6. Despeje a massa na forma e leve para assar, em forno médio pré-aquecido, até dourar e desgrudar das laterais da forma.

Espero que vocês tenham gostado ;) 

Para mais receitas assim não esqueçam de seguir o blog.

Beijinhos e até a próxima travessura.

Cocada

Oi gente, primeiro queria pedir desculpas pela demora nas postagens do blog. Mas comecei a faculdade à pouco tempo e as coisas ficaram um pouco mais corridas, mas prometo que uma receita por semana será postada, ok?

Bom e agora vamos para a parte boa, seguindo a receita da semana passada, a travessura da vez é um doce tradicional, que muitos amam, e eu achei super fácil de fazer por essa receita. Na verdade ela não é bem de Cocada, mas sim da calda de um bolo de coco, que utilizei para preparar a cocada. Eu achei que ficou bem parecido, e com um gosto maravilhoso. Então confira você também mais essa invenção e diga o que achou:

COCADA

Ingredientes:

• 100g de coco ralado, 
• 1 1/2 xícara de açúcar, 
• 1 xícara de leite,

Modo de Preparo:

1. Coloque o coco ralado em uma panela e leve ao fogo brando para queimar,
2. Quando o coco estiver parcialmente queimado, adicione o açúcar, e logo em seguida adicione o leite. (CUIDADO: cuidado ao adicionar o leite pois a mistura estará bem quente e pode queimar);
3. Deixe ferver até engrossar bem, a consistência final é de uma pasta(a maioria da água presente evaporou). Desligue.
4. Coloque a cocada em um prato e leve à geladeira para gelar. 
5. Espere 24h para servir.

Dica: se você quiser cocada mole ou de colher, deixe menos tempo no fogo.

Fica melhor se utilizar a fruta fresca.

Agora é só aproveitar ;D

Até a próxima travessura...

Beijos

Bolo Gelado de Coco

Nada melhor para esse final de semana do que um bolo bem gelado e molhado...

Eu amo muito coco, água de coco, suco de coco, bolo de coco, bolacha de coco, cocada, quindim, e assim vai. Então obviamente que aqui no Doces ou Travessura não poderiam faltar muitas gostosuras com essa fruta tão deliciosa e suculenta. Até agora não publiquei nenhuma receita com coco, então resolvi selecionar algumas que mais gosto e compartilhar com você, começando com essa de hoje. Que é simplesmente uma delícia: Bolo Gelado de Coco. 

Então vamos à receita, que já estou com água na boca ;)

BOLO GELADO DE COCO

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos, 
• 1/2 xícara de leite, 
• 1 colher sopa de manteiga, 
• 2 xícaras de açúcar, 
• 100g xícara de coco ralado, 
• 300ml de leite de coco, 
• 2 xícaras de farinha de trigo, 
• 1 colher sopa de fermento em pó, 

Cobertura:

• 100g de coco ralado, 
• 1 1/2 xícara de açúcar, 
• 1 xícara de leite,

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela hidrate o coco ralado no leite de coco, e reserve.
2. Em outra tigela bata o açúcar com a manteiga.
3. Adicione os ovos e o leite. Misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo.
5. Adicione o coco ralado e o fermento. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
6. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e açúcar.
7. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, até que a massa desgrude das laterais da forma.
8. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Coloque o coco ralado em uma panela e leve ao fogo brando para queimar, quando o coco estiver parcialmente queimado, adicione o açúcar, e logo em seguida adicione o leite. (CUIDADO: cuidado ao adicionar o leite pois a mistura estará bem quente e pode queimar) Deixe ferver até engrossar, e desligue.
9. Despeje a calda no bolo ainda quente. Para que a calda entre mais no bolo, fure a massa com um garfo antes de cobrir com a calda.
10. Espere o bolo amornar. Corte em pedaços e leve à geladeira para gelar. De preferência deixe de um dia para o outro. 

Uma verdadeira Travessura não? Então corra para a cozinhe, faça, experimente e me conte o que achou...

Até a próxima travessura :D

Beijoss

Bolo Chocomel

Quem aí também acha que a combinação de mel e chocolate é única e incrível? Para aqueles que gostam dessa combinação, desse sabor incomparável que combina com qualquer evento do dia, essa receita é para você. E para aqueles que nunca experimentaram, tem que fazer essa receita. 

Além de trazer essa combinação para lá de perfeita, o bolo fica molhado e fofinho, tudo de bom, não?

Então se você busca uma receita simples e prática, para incrementar sua reuniões, café da tarde, etc. achou a receita perfeita.

Vamos conferir essa travessura?

BOLO CHOCOMEL

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de chocolate em pó, 
• 3 colheres sopa de manteiga, 
• 1/2 xícara de mel, 
• 1 xícara de leite, 
• 4 ovos, 
• 1/2 xícara de açúcar, 
• 2 xícaras de farinha de trigo, 
• 1 colher sopa de fermento em pó, 
• 1 colher sopa de especiarias,

Modo de Preparo:

1. Aqueça em fogo baixo o chocolate em pó, a manteiga, o mel e o leite. Reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar, até obter uma gemada clara. 
3. Despeje aos poucos a mistura aquecida de chocolate.
4. Acrescente a farinha de trigo, as especiarias e o fermento.
5. Bata as claras em neve, e misture-as delicadamente à massa.
6. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e açúcar. 
7. Leve ao forno médio previamente aquecido, e asse até a massa desgrudar das laterais da forma.

DICAS: Para o bolo ficar ainda melhor faça uma calda de chocolate, as receitas de calda você encontra aqui.

Para o bolo ficar ainda melhor sirva ele bem gelado.

Fica ótimo com café, chá, suco ou leite gelado.

E aí aprovou?

Para ficar por dentro dessa e de outras travessura curta a página no facebook.

Até o próximo doces ou travessura :D

Beijoss

Dia dos Pais

Oiee gente, então o dia dos pais está chegando, e como sempre o Doces ou Travessura não podia ficar de fora. 

Para esse dia especial, nada mais justo do que um doce especial. E para completar o post de hoje traz também uma receita de Lasanha Bolonhesa para dar um toque ainda melhor para esse dia.

A nossa dica então é de Lasanha à Bolonhesa no almoço e como sobremesa um delicioso Bolo Suflair.

Vamos conferir?

LASANHA BOLONHESA

Ingredientes:

• 500g de carne moída, 
• 1 cebola média, 
• 4 dentes de alho, 
• tempero: sal, pimenta, orégano, ervas finas, manjericão, etc.,
• 3 pacotes de molho de tomate, 
• azeite, 
• 500g de queijo fatiado, 
• 500g de presunto fatiado, 
• massa para lasanha pré-cozida, 

Modo de preparo:

1. Pique a cebola, e leve para fritar com azeite e alho triturado.
2. Adicione a carne moída, e refogue bem.
3. Quando a carne estiver cozida, adicione os temperos de seu gosto.
4. Acrescente o molho de tomate e deixe ferver. Retire do fogo.
5. Montagem: coloque uma camada do molho em um refratário de vidro, cubra com a massa para lasanha (deixe espaços entre as folhas para a massa crescer. Coloque mais uma camada de molho. Cubra com uma camada de presunto, e outra de queijo. Repita os passos acima até o final do refratário. 
6. Leve assar em forno médio, por 40min.

Agora vamos para a Travessura :D

BOLO SUFLAIR

Ingredientes:

• 6 ovos,
• 1 xícara (chá) de cacau em pó,
• 2 xícaras (chá) de açúcar,
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
• 1/2 xícara (chá) de água quente, 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó,
• Margarina para untar,
• 4 barras de chocolate Suflair (520 g), 
• 2 latas de creme de leite,
• 2 colheres (sopa) de conhaque, 
• 2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate,

Modo de Preparo:

1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.
2. Na batedeira, bata as claras em neve. 
3. Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.
4. Misture delicadamente o fermento.
5. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina.
6. Asse no forno médio, preaquecido, até que a massa desgrude das laterias da forma.
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
8. Reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas.
9. Junte à mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) de conhaque e misture até formar um creme.
10. Para a montagem, corte o bolo no meio e umedeça as duas partes com a mistura de bebida láctea e mais 1 colher (sopa) de conhaque.
11. Preencha com metade do creme, por cima ponha o outro disco de bolo e cubra com o restante do recheio. Decore com pedaços de Suflair.
12. Leve à geladeira por 4 horas.

Agora é só aproveitar essas travessuras com seu pai :)

Feliz Dia dos Pais ;)

Beijos e até o próximo Doces ou Travessuras.

Cuca Mágica

Que tal um pouco de mágica para esse domingo de sol?

Super prática de fazer, essa cuca vai conquistar você, porque além de ser fácil de fazer, é irresistível. Nunca comi nada igual. Como o próprio nome diz, é mágica. 

CUCA MÁGICA

INGREDIENTES:

Creme:

• 1 caixa de leite condensado
• 2 vezes da mesma medida de leite integral
• 1 caixa de creme de leite
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de maisena
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Farofa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 ovo
• 100 g de margarina

MODO DE PREPARO:

1. Prepare o creme, misture todos os ingrediente e leve ao fogo até engrossar.
2. Reserve.
3. Faça a farofa misturando todos os ingredientes.

Para montar:

1. Unte uma forma com margarina e açúcar.
2. Na primeira camada coloque metade da farofa.
3. Segunda camada coloque o creme e por fim a outra metade da farofa.
4. Leve ao forno até ficar levemente dourada.

E agora é só aproveita :D

Uma delícia não?

Para essa e outras delícias fique ligado na nossa página no face.

Beijos e até a próxima ;)