Bolo de Mandioca

O Doces ou Travessura da vez tem múltiplos nomes, pode ser bolo de mandioca, aipim, macaxeira ou tantos outros. Mas uma coisa é certa, independente do nome, esse bolo é delicioso, fácil e prático. E além de tudo isso tem gostinho de casa de vó. Por isso tudo ganhou lugar na minha lista de bolos para sempre fazer.

Sempre amei bolo de mandioca, mas sempre era de caixinha. Pensava que era difícil de fazer e de acertar a massa. Mas quem nunca tenta, nunca vai saber, não é? Então coloquei as mãos na massa e fiz essa receita. O resultado vocês conferem abaixo, espero que gostem tanto quanto eu. 

BOLO DE MANDIOCA

INGREDIENTES:

• 4 ovos 
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 kg de mandioca crua ralada
• 100g de coco ralado
• 200ml de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 100 g de margarina derretida
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

1. Hidrate o coco no leite de coco.
2. Adicione a mandioca ralada.
3. Acrescente o açúcar e o leite, misturando delicadamente.
4. Junte a margarina. Misture bem.
5. Adicione o fermento.
6. Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido, médio até dourar. 

Agora é só aproveitar :)

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Beijooss, e até a próxima travessura.

Bolacha de Manteiga

Simplesmente adoro comer bolacha, dos mais variados tipos e gostos. Então o Doce ou Travessura da vez é inspirado nesse fato, por isso trago para vocês uma receita divina de bolacha de manteiga, ela fica uma verdadeira delícia, impossível só comer uma. Confira a receita:

BOLACHA DE MANTEIGA

INGREDIENTES:

• 100g de manteiga, 
• 250g de açúcar, 
• 2 ovos, 
• 500g de farinha de trigo, 
• 1 colher sopo de fermento químico, 
• essência de baunilha,

MODO DE PREPARO:

1. Bata a manteiga com o açúcar, até ficar homogêneo.
2. Adicione o ovo, e bata até ficar com consistência leve.
3. Adicione aos poucos a farinha de trigo, mexendo após cada adição.
4. Acrescente a essência de baunilha e o fermento, mexa bem.
5. Pegue uma parte da massa e faça um rolinho. 
6. Corte o rolinho em pedaços iguais.
7. Amasse com um garfo.
8. Coloque para assar em uma forma untada e leve ao forno, com temperatura média.
9. Repita o processo com toda a massa.

DICAS: no lugar da essência de baunilha você pode colocar raspas de limão, raspas de laranja, outras essências, etc.

Se você quiser pode fazer a bolacha de manteiga e chocolate, para isso retire 100g de farinha de trigo e acrescente 100g de achocolatado. O modo de preparo é o mesmo.

Agora é só se deliciar :)

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Beijooss, e até a próxima travessura. 

Bolo de Abacaxi

Bolo de abacaxi de caixinha é uma tentação. O cheiro é incrível e fica super fofinho. Como eu gosto de inventar e de desafios, resolvi inventar uma receita e fazer um bolo de abacaxi com a fruta mesmo. Eu amei o resultado, a casa ficou com cheirinho de bolo de abacaxi, não tão forte quanto o de caixinha, mas já dava água na boca. E o melhor ele ficou fofinho também. Confira essa minha invenção e veja se você também aprova o resultado:

BOLO DE ABACAXI

INGREDIENTES:

• 4 fatias de abacaxi, 
• 1/2 xícara de leite, 
• 1/2 xícara de óleo, 
• 4 ovos, 
• 3 1/4 xícaras de farinha de trigo, 
• 3/4 xícara de açúcar, 
• 1 colher sopa de fermento químico.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha misture o açúcar e  farinha de trigo. Reserve.
2. Bata no liquidificador o abacaxi. Até obter o suco do abacaxi.
3. Adicione o leite e bata um pouco mais.
4. Acrescente os ovos, e o óleo. Bata novamente, até ficar homogêneo.
5. Adicione a mistura do liquidificador à mistura de farinha e açúcar. Mexa até ficar homogêneo.
6. Acrescente o fermento, mexa.
7. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e açúcar.
8. Leve ao forno pré-aquecido à temperatura média. Desligue o forno quando a massa desgrudar da forma.
9. Espere esfriar, e de preferência sirva gelado.

Espero que vocês gostem do resultado, tanto quanto eu :)Digam o que acharam.

Beijos e até a próxima Doces ou Travessuras

Ferradurinha

O Doce ou Travessura da vez é inspirado na minha infância, traz a bolacha que eu mais amava comer... A combinação de aveia, chocolate e mel é irresistível, e dá água na boca. Além disso tudo ela é super fácil de fazer, leva poucos ingredientes, e ainda fica pronta super rápido. Então vamos à receita:

FERRADURINHA

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de aveias em flocos finos*, 
• 4 colheres sopa de margarina, 
• 3 colheres sopa de mel, 
• 1 ovo, 
• 100g de chocolate amargo.

*Pode ser utilizada a aveia em flocos, a única diferença é que com a aveia em flocos finos a massa fica mais lisinha e fácil de lidar, mas o sabor é o mesmo.

MODO DE PREPARO:

1. Numa tigela, junte a aveia, a margarina, o mel e o ovo.
2. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos.
3. Com o auxílio de 1 colher de sopa, faça bolinhas.
4. Com cada bolinha faça cordõezinhos com cerca de 6cm de comprimento.
5. Dê a cada cordãozinho o formato de uma ferradura.
6. Distribua os biscoitos em assadeiras untadas e forradas com papel manteiga, também untado. 
7. Leve ao forno médio pré-aquecido, até os biscoitos começaram a dourar.
8. Retire do forno, espere esfriar e solte-os do papel. 
9. Mergulhe a ponta dos biscoitos assados no chocolate derretido. Leve-os à geladeira somente até o chocolate secar. Sirva em seguida.

Fácil não? E delicioso ;)

Beijos e até a próxima travessura.

Bolo de Aveia e Chocolate

Um bolo que faz sucesso em qualquer lugar e a qualquer hora, é bolo de chocolate. Com cobertura, ou sem, com ou sem recheio, não importa, todos amam e sempre vão amar um bom e velho bolo de chocolate. Então o doce ou travessura da vez é um bolo de chocolate um pouquinho diferente mas igualmente delicioso. 

A combinação de aveia e chocolate dão um sabor e textura únicos para esse bolo. E o melhor de tudo é que muito fácil e prático de fazer. Confira mais essa delícia:

BOLO DE AVEIA E CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1 1/2 xícara de leite,
• 1 xícara de óleo, 
• 3 ovos, 
• 2 xícaras de açúcar, 
• 1 xícara de achocolatado, 
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 
• 1 1/2 xícara de aveia em flocos, 
• 1 colher sopa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o açúcar e o achocolatado. Reserve.
2. Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
3. Misture com o conteúdo da vasilha. Mexa até que a massa fique bem homogênea.
4. Acrescente a aveia. Misture novamente.
5. Adicione o fermento, mexa bem.
6. Coloque a massa em uma forma untada com margarina, açúcar e achocolatado.
7. Leve ao forno médio pré-aquecido, até que a massa desgrude das laterais da forma.

Para que seu bolo fique ainda melhor, cubra com uma calda de chocolate, você encontra a receita nesse link aqui.

Uma delícia, não? Então se você quer ficar por dentro dessa e de outras gostosuras em formas de travessura tem que curtir nossa página do facebook. Lá você fica sabendo dos últimos posts, novidades, dicas e tudo mais. Espero você lá ;)

Beijos e até a próxima travessura ;)