Bolo de Limão com cobertura de chocolate e creme de limão

Você prefere um doce ou uma travessura? E que tal quando a sobremesa é um doce e uma travessura ao mesmo tempo? Delicioso, não?

E é isso que essa receita é, um bolo com um gosto delicioso, ou seja um doce e uma travessura. O gosto do limão junto com o chocolate transforma essa sobremesa em algo único, de dar água na boca e vontade de quero mais... Então vamos lá?

BOLO DE LIMÃO COM COBERTURA DE CHOCOLATE E CREME DE LIMÃO

INGREDIENTES:

BOLO:

• 1 copo de iogurte natural, 
• 1/2 xícara de óleo, 
• 1 xícara de açúcar, 
• 3 xícaras de farinha, 
• 5 ovos, 
• 1/4 xícara de leite, 
• 80 ml de suco de limão, 
• 1 colher sopa de fermento, 

CREME DE LIMÃO:

• 1 lata de leite condensado, 
• 1/4 da caixa de creme de leite, 
• 1/3 xícara de suco de limão, 

COBERTURA DE CHOCOLATE:

• 500ml de leite, 
• 8 colheres sopa de achocolatado, 

MODO DE PREPARO:

BOLO:

1. Coloque os seguintes ingredientes no liquidificador: iogurte, óleo, leite, ovos e açúcar.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha as poucos.
4. Depois que toda a farinha já tiver sido adicionada. Acrescente o suco de limão e bata novamente para misturar tudo.
5. Adicione o fermento e com uma colher misture, até que fique homogêneo.
6. Leve ao forno médio, em uma forma untada com óleo e açúcar, até que fique a massa fique dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar. 

CREME DE LIMÃO:

1. Em uma tigela misture o creme de leite com o leite condensado.
2. Adicione o suco de limão e mexa até obter um creme de consistência firme.
3. Reserve.

COBERTURA DE CHOCOLATE:

1. Em uma panela misture o leite com o achocolatado.
2. Leve a panela ao fogo baixo até que a mistura engrosse bem.
3. Retire do fogo e reserve.

MONTAGEM:

1. Quando o bolo já estiver frio cubra-o com o creme de limão e leve à geladeira por quinze minutos.
2. Retire da geladeira e cubra o bolo com a cobertura, leve para a geladeira novamente para gelar.
3. Sirva gelado e se aproveitem.

Espero que gostem tanto quanto eu e até o próximo doce ou travessura ;)