Bolo de Maçã

Um dos meus bolos favoritos, o Bolo de Maçã ganhou meu paladar por trazer um sabor único que me remete a momentos únicos. Tem sabor e cheirinho de casa, de infância. Sempre que posso faço esse bolo e sempre me surpreendo com o resultado.

Esse bolo tem um sabor único. Fica FOFÍSSIMO, e com a calda de chocolate ele fica MOLHADÍSSIMO. Se você servir gelado fica melhor ainda. As crianças vão amar, você vai amar, suas visitas vão amar. Todos vão querer mais, porque apesar de ser um bolo simples tem um gosto requintado que nenhum outro bolo tem. Além disso tem um cheiro incrível. Não tem como não conferir:

BOLO DE MAÇÃ

INGREDIENTES:

• 4 ovos, 
• 3/4 xícara de óleo, 
• 1/4 xícara de leite, 
• 2 xícaras de açúcar, 
• 3 xícaras de farinha de trigo, 
• 1 colher de fermento químico, 
• 1 maçã grande, 
• cravo e canela, 

MODO DE PREPARO:

1. Descasque a maçã, retire as sementes e pique-a em cubos. Em um pote coloque os cubos de maça com uma xícara de açúcar, cravo e canela. Mexa bem e reserve.
2. No liquidificador bata a casca da maçã, os ovos, o leite e o óleo. Reserve.
3. Em uma vasilha misture a farinha, o açúcar, o cravo e a canela. 
4. Adicione a mistura do liquidificador. Mexa até ficar homogêneo.
5. Adicione os cubos de maçã, e misture bem.
6. Acrescente o fermento, e misture bem.
7. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e açúcar. 
8. Leve ao forno pré-aquecido na temperatura média. Asse até que a massa desgrude do lado da forma.
9. Se quiser cubra com calda de chocolate.
10. Sirva gelado.

Se você quiser receitas de caldas de chocolate acesse esse link aqui.

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Beijos e até a próxima.

Bolo de Fubá Cremoso

Ele é cremoso, molhado, fofinho, delicioso, com sabor único e deixa sua casa com um cheiro de dar água na boca. E quem come um pedaço fica sempre querendo mais. É claro que o Doces ou Travessuras da vez é o Bolo de Fubá Cremoso, fácil de fazer e fica uma delícia, é sucesso na certa.

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

INGREDIENTES:

• 1 xícara de açúcar, 
• 2 xícaras de leite, 
• 1/2 xícara de queijo,
• 1 xícara de fubá, 
• 1 colher de farinha de trigo,
• 1 colher de margarina,
• 1 colher de fermento químico, 
• 2 ovos inteiros, 

MODO DE PREPARO:

1. Bata os ovos, a margarina, o queijo e o leite no liquidificador.
2. Adicione o açúcar. Bata novamente.
3. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo e o fubá.
4. Retire do liquidificador e adicione o fermento.
5. Coloque para assar em uma forma untada.
6. Leve ao forno médio.

De preferência sirva gelado. E agora é só aproveitar.

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Beijos e até a próxima.

Bolo de Laranja com Casca

Quem não ama um bolo super fofinho? A travessura de hoje entra na lista de bolo FOFÍSSIMOS. E com a cobertura ele também fica molhado. O que transforma qualquer bolo em uma sobremesa irresistível. A receita do Bolo de Laranja com casca é prática, e fica uma delícia, alegra o dia de qualquer um. Venha conferir essa travessura e alegrar seu dia também:

BOLO DE LARANJA COM CASCA

INGREDIENTES:

• 1 laranja grande, 
• 3 ovos, 
• 2 xícaras de farinha de trigo, 
• 2 xícaras de açúcar, 
• 1 xícara de óleo, 
• 1 colher de fermento químico, 

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela misture a farinha e o açúcar. Reserve.
2. Bata no liquidificador a laranja picada com a casca (retire somente as sementes), o óleo, e os ovos.
3. Misture com a farinha e o açúcar reservados.
4. Adicione o fermento, e mexa bem.
5. Coloque para assar em uma forma untada com margarina e açúcar, e leve ao forno médio.

COBERTURA:

Se desejar que seu bolo fique ainda mais saboroso coloque essa calda de chocolate:

• 1 caixa de creme de leite, 
• 1 barra de chocolate meio amargo,

1. Leve ao fogo branco o creme de leite, mexa sem parar até levantar fervura.
2. Retire do fogo, e adicione o chocolate picado. Mexa até que a mistura fique homogênea.
3. Cubra seu bolo.

DICA: Se quiser que seu bolo fique ainda mais fofinho adicione 1/4 xícara de leite.

E bom apetite :)

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Até a próxima ;)

Calda de Chocolate

O post de hoje é dedicado as caldas de chocolate que deixam qualquer bolo bom ainda melhor. Sou apaixonada por bolos com calda de chocolate, então em quase todos os bolos que faço coloco calda. Trago hoje as duas caldas de chocolate que mais faço. Espero que vocês gostem.

CALDA DE CHOCOLATE

• 2 xícaras de leite, 
• 8 colheres sopa de achocolatado.

1. Coloque o leite e o achocolatado em uma panela.
2. Leve ao fogo brando até engrossar bem. Mexa sempre.
3. Coloque ainda quente sobre o bolo. 
4. Para que o bolo absorva mais a calda, faça furos com uma garfo.
5. Leve a geladeira, e espere esfriar para servir.

CALDA GANACHE

• 1 caixa de creme de leite, 
• 200g de chocolate meio amargo (se você preferir pode ser o ao leite, ou o amargo)

1. Leve ao fogo brando uma panela com o creme de leite, mexa até levantar fervura.
2. Retire do fogo, e acrescente o chocolate picado. Mexa até ficar homogêneo.
3. Espere esfriar.
4. Se quiser que o ganache apresente consistência mais cremosa, bata antes de cobrir o bolo.

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Beijos e até a próxima...

Dia dos Namorados

A postagem de hoje é especial. Reunimos em um só post sete receitas deliciosas para o Dia dos Namorados. Cada uma com uma característica especial. Cada receita trará para você um significado especial. Então escolha a sua e deixe esse dia tão especial muito melhor.

1- Bolo Sonho de Valsa

2- Mousse Napolitano

3- Bolo de Chocolate Branco e Morangos

4- Torta de Bis

5- Pudim de Cookies

6- Bolo de Chocolate Branco e Ovomaltine

7- Bolo de Leite Condensado e Chocolate

Agora é só escolher e aproveitar ;)

Até a próxima.

Bolo Sonho de Valsa

O Dia dos Namorados está chegando e é claro que o Doces ou Travessuras? não poderia ficar de fora. Então o doce em forma da travessura da vez é inspirado no dia dos namorados.

Esse bolo tem de tudo, é fofinho, molhado, crocante, delicioso, cheio de amor. Perfeito para presentear quem você ama. Mistura em uma mesma receita esse bombom delicioso, que por si só já é perfeito para namorados, com tudo o que um bolo recheado tem a oferecer. Então corre anotar essa receita:

BOLO SONHO DE VALSA

INGREDIENTES:

Massa:

• 4 ovos,
• 1 xícara (chá) de açúcar,
• 1 xícara (chá) de leite quente,
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
• 1 colher (sopa) de fermento em pó,
• essência de baunilha, 

Recheio:

• 1 lata de leite condensado,
• 2 gemas,
• 500 ml de leite,
• 2 colheres (sopa) de amido de milho,
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite,
• essência de baunilha, 
• sonho de valsa, 

Cobertura - Ganache:

• 1 caixa de creme de leite, 
• 200g de chocolate amargo,
• Sonho de Valsa para decorar.

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Separe as gemas das claras. 
2. Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar e continue batendo.
3. Acrescente o leite quente e bata até a mistura ficar cremosa.
4. Adicione a essência de baunilha. 
5. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture. 
6. Coloque em forma redonda untada e leve ao forno médio até dourar. 
7. Deixe esfriar.

OBS: Uma dica para untar a forma, e untar com margarina ou óleo e colocar açúcar ou achocolatado. Dessa maneira se formará uma crosta crocante ao redor do bolo.

Recheio:

1. Misture o leite condensado, as gemas, o leite, a essência de baunilha e o amido.
2. Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. 
3. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar.

Cobertura:

1. Leve ao fogo brando o creme de leite, até levantar fervura.
2. Retire do fogo, acrescente o chocolate amargo picado, e mexa até derreter.
3. Deixe esfriar.
4. Quando for utilizar o ganache para cobrir o bolo, bata ele por uns dois minutos, para adquirir uma consistência mais fofinha.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio. Regue uma das metades com duas colheres de leite. 
2. Coloque todo o creme do recheio.
3. Pique alguns sonhos de valsa.
4. Cubra com a outra metade do bolo.
5. Regue a outra metade com uma colher de leite.
6. Cubra o bolo com o ganache.
7. Decore com os Sonhos de Valsa.
8. Leve à geladeira.

E agora aproveite ;)

Pé de Moleque

Eu adoro amendoim, e como adoro doces também, a combinação de amendoim+doce para mim é uma verdadeira perdição. Por isso a travessura da vez é Pé de Moleque. 

Não existe nada melhor do que fazer aquilo que gostamos, né? Então confere mais essa delícia.

PÉ DE MOLEQUE

INGREDIENTES:

• 500g de amendoim torrado sem casca, 
• 4 xícaras de açúcar, 
• 1 lata de leite condensado, 

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que todo o açúcar derreta.
2. Adicione o leite condensado, até desgrudar da panela.
3. Retire do fogo, acrescente o amendoim torrado e mexa até ficar bem homogêneo.
4. Coloque em uma formo untada.
5. Espere esfriar.
6. Corte em quadradinhos, e guarde.
7. Agora é só aproveitar ;)

DICA: Se você quiser que o pé de moleque fique com a consistência mole, adicione leite até obter a consistência desejada e distribua a mistura em potinhos.

Espero que vocês tenham gostado.

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Beijos e até a próxima gostosura ;)