Bolo de Limão com cobertura de chocolate e creme de limão

Você prefere um doce ou uma travessura? E que tal quando a sobremesa é um doce e uma travessura ao mesmo tempo? Delicioso, não?

E é isso que essa receita é, um bolo com um gosto delicioso, ou seja um doce e uma travessura. O gosto do limão junto com o chocolate transforma essa sobremesa em algo único, de dar água na boca e vontade de quero mais... Então vamos lá?

BOLO DE LIMÃO COM COBERTURA DE CHOCOLATE E CREME DE LIMÃO

INGREDIENTES:

BOLO:

• 1 copo de iogurte natural, 
• 1/2 xícara de óleo, 
• 1 xícara de açúcar, 
• 3 xícaras de farinha, 
• 5 ovos, 
• 1/4 xícara de leite, 
• 80 ml de suco de limão, 
• 1 colher sopa de fermento, 

CREME DE LIMÃO:

• 1 lata de leite condensado, 
• 1/4 da caixa de creme de leite, 
• 1/3 xícara de suco de limão, 

COBERTURA DE CHOCOLATE:

• 500ml de leite, 
• 8 colheres sopa de achocolatado, 

MODO DE PREPARO:

BOLO:

1. Coloque os seguintes ingredientes no liquidificador: iogurte, óleo, leite, ovos e açúcar.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha as poucos.
4. Depois que toda a farinha já tiver sido adicionada. Acrescente o suco de limão e bata novamente para misturar tudo.
5. Adicione o fermento e com uma colher misture, até que fique homogêneo.
6. Leve ao forno médio, em uma forma untada com óleo e açúcar, até que fique a massa fique dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar. 

CREME DE LIMÃO:

1. Em uma tigela misture o creme de leite com o leite condensado.
2. Adicione o suco de limão e mexa até obter um creme de consistência firme.
3. Reserve.

COBERTURA DE CHOCOLATE:

1. Em uma panela misture o leite com o achocolatado.
2. Leve a panela ao fogo baixo até que a mistura engrosse bem.
3. Retire do fogo e reserve.

MONTAGEM:

1. Quando o bolo já estiver frio cubra-o com o creme de limão e leve à geladeira por quinze minutos.
2. Retire da geladeira e cubra o bolo com a cobertura, leve para a geladeira novamente para gelar.
3. Sirva gelado e se aproveitem.

Espero que gostem tanto quanto eu e até o próximo doce ou travessura ;)

Pudim de Cookies

Quem não gosta de um pudim de leite, depois de um almoço em família no domingo? Ou melhor quem não gosta de pudim? Inspirado nessa sobremesa que agrada todos os todos  o doce ou travessura dessa semana é sobre um pudim, um pouco diferente mas igualmente delicioso: Pudim de Cookies. Então vamos conferir mais essa delícia?

PUDIM DE COOKIES

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 1/2 lata de leite, 
• 3 ovos, 
• 1 colher sopa de maisena, 
• 1 lata de creme de leite, 
• 150g de cookies.

MODO DE PREPARO:

1. Bata no liquidificados o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, os ovos, e o creme de leite até obter uma mistura bem homogênea.
2. Transfira essa mistura para uma vasilha, reserve.
3. Quebre os cookies em pedaços pequenos e acrescente a mistura reservada.
4. Depois de quebrar todos os cookies misture bem, e despeje em uma forma de pudim untada com margarina.
5. Asse em banho maria, no forno médio durante mais ou menos uma hora. 
6. Espere esfriar e desenforme.
7. Decore de acordo com sua preferência.
8. Sirva gelado.

Aproveitem e Feliz Páscoa ;)

Brigadeiro Branco e Preto

O doce ou travessura de hoje é o bom e velho brigadeiro. Impossível uma festinha sem ele. As crianças adoram, e verdade seja dita quase todo mundo ama comer um brigadeiro. 

Como eu gosto de inventar um pouquinho, mudei um pouco a receita tradicional e usei chocolate no lugar do achocolatado. 

Todos que já comeram aprovaram. Então vamos conferir mais esse doce ou travessura?

BRIGADEIRO PRETO

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado, 
• meia barra de chocolate amargo, 
• granulado para enrolar, 

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate amargo picado, 
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a mistura apresente consistência de brigadeiro. (Normalmente quando começa a desgrudar da panela.)
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Quando o brigadeiro já estiver frio, enrole com granulado e coloque nas forminhas próprias para brigadeiro.

BRIGADEIRO BRANCO

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado, 
• meia barra de chocolate branco, 
• granulado ou coco para enrolar, 

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate branco picado, 
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a mistura apresente consistência de brigadeiro. (Normalmente quando começa a desgrudar da panela.)
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Quando o brigadeiro já estiver frio, enrole com granulado e coloque nas forminhas próprias para brigadeiro.

Aproveitem e até a próxima ;)

Cookies

O doce ou travessura de hoje é uma verdadeira delícia.

Quem não gosta de junto com o café, chá ou leite gelado comer um docinho? E melhor ainda se esse docinho for um cookie. Eu particularmente adoro cookies e nunca paro no primeiro. Se você também adora cookies ou sempre quis fazer mas nunca fez essa receita é para você.

COOKIES

Ingredientes:

• 100g de manteiga amolecida, 
• 2 colheres de gordura, 
• 3/4 xícara de açúcar, 
• 3/4 xícara de açúcar mascavo, 
• 1 ovo, 
• 1 colher de bicarbonato de sódio, 
• 2 xícaras de farinha, 
• 1 xícara de chocolate picado, 
• Essência de baunilha, 

Modo de preparo:

1. Coloque a gordura e a manteiga na batedeira, 
2. Acrescente os açúcares, bata até ficar bem incorporado.
3. Adicione o ovo, bata até ficar leve.
4. Retire a massa da batedeira e misture a baunilha, 
5. Com a ajuda de uma colher de pau acrescente a farinha e o bicarbonato.
6. Quando a massa já estiver bem homogênea, acrescente o chocolate picado.
7. Com o auxílio de uma colher pegue pequenas partes da massa, faça bolinhas e coloque em uma forma levemente untada com óleo.
8. Repita o procedimento para toda a massa.
9. Leve ao forno médio, até dourar.
10. Espere esfriar para desenformar. 
11. De preferência guarde na geladeira.

Agora é só aproveitar.

Até :)