Bolo de Leite Condensado e Chocolate

O doce ou travessura da primeira postagem traz a receita do meu primeiro bolo recheado que fiz no aniversário da minha irmã um tempo atrás.
A receita é bem simples mas por aqui todo mundo gostou, espero que gostem também.

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos, 
• 1 lata de leite condensado, 
• 1 xícara de chocolate em pó, 
• 1/2 xícara de amido de milho, 
• 1 colher de fermento, 

Recheio e Cobertura:

• 300g de chocolate branco, 
• 1/2 xícara de creme de leite, 
• 12 biscoitos maisena triturados, 

Modo de Preparo:

Massa:

1. Aqueça o forno à temperatura média, 
2. Unte uma forma média, 
3. Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara, 
4. Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater,
5. Adicione aos poucos o chocolate e amido,
6. Bata as claras em neve e incorpore na massa,
7. Misture o fermento,
8. Leve ao forno durante aproximadamente 40min ou até desgrudar do lado da forma.

Recheio e Cobertura:

1. Triture os 12 biscoitos maisena, reserve.
2. Leve uma panela com o creme de leite e o chocolate ao fogo baixo, mexa até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar.
3. Misture o conteúdo da panela com os biscoitos triturados.

Montagem:

1. Desenforme o bolo em um refratário e corte-o na metade.
2. Recheie o bolo com metade do creme preparado e cubra-o com a outra metade.

Até a próxima :)