Pudim de Maria-Mole

Oie gente, 

A sobremesa de hoje é tudo de bom, leve e doce, prática, simples e saborosa, não tem como resistir. Já fiz várias vezes essa receita e sempre recomendo, e as pessoas que provam, adoram. A última vez que fiz foi final de semana retrasado, e resolvi compartilhar mais essa travessura com vocês. Espero que vocês gostem, e não esqueçam de comentar.

PUDIM DE MARIA-MOLE

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado, 
• a mesma medida de leite, 
• 1 caixinha de creme de leite,
• 1 caixa de maria mole de coco, 

MODO DE PREPARO:

1. Prepare a maria mole, 
2. Bata no liquidificador a maria-mole dissolvida com o leite condensado, o leite e o creme de leite, 
3. Quando estiver bem homogêneo, despeje o pudim em uma forma redonda para pudins, e leve à geladeira por 12h. 
4. Desenforme, e decore com coco ralado, se preferir faça uma cobertura de chocolate, caramelo ou de coco, 
5. Sirva bem gelado, 

Agora é só aproveitar, fácil não? E o melhor de tudo é uma DELÍCIA. Então não deixe de fazer, e também não deixe de acompanhar a página no facebook.

Beijos e até a próxima travessura 

Bolinho de Chuva sem ovos

Oiee gente, tudo bem?

Bom aqui onde moro chove bastante, e acaba deixando o dia meio preguiçoso né? Sabe qual a minha dica para animar um pouco as coisas??? Obviamente é uma travessura, fácil fácil de fazer, Bolinho de Chuva é tudo de bom e deixa qualquer dia chuvoso muito melhor. A receita de hoje é de bolinho de chuva, porém sem ovo. E dá certo? Dá certíssimo, na minha opinião fica melhor do que com ovo. O bolinho fica crocante por fora e fofinho por dentro, perfeito. E tirando isso, é bolinho de chuva, quem não gosta? 

Então confira essa receita rápida e prática:

BOLINHO DE CHUVA SEM OVO

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de trigo,
• 1 colher (sobremesa) de fermento,
• 1/2 xícara de açúcar,
• 1/2 xícara de leite morno,

MODO DE PREPARO:

1. Coloque a farinha de trigo em uma vasilha acrescente o açúcar, fermento e o leite, misture bem,
2. Aqueça o óleo, quando estiver quente pegue colheradas e coloque na panela, não utilize óleo muito quente para o bolinho não ficar cru.
3. Depois de dourado, retire e coloque em papel toalha para secar.
4. Repita o procedimento para toda a massa.
5. Para polvilhar, misture o açúcar e a canela, de acordo com seu gosto.
6. Arrume os bolinhos e polvilhe.

Sirva com café, suco, leite, chá, ou a bebida da sua preferência.

E a nossa dica é: combina mais ainda assistindo um filme debaixo das cobertas ;)

Espero que vocês tenham gostado, não se esqueçam de seguir o blog.

Beijos e até a próxima travessura.

Quindim de Coco

Que tal uma receita com poucos ingredientes, fácil e rápida de fazer? Que fica uma delícia e é perfeita para qualquer hora do dia?Pois isso tudo e um pouco mais é o que a travessura de hoje oferece. Um doce tradicional e simples, o Quindim de Coco é minha dica para essa semana. 
Eu nunca tinha feito, nem mesmo provado Quindim. Porém fiz essa receita e adorei... Muito rápida de fazer, é uma ótimo pedido para uma sobremesa rápida e deliciosa em qualquer momento do dia. 
Espero que vocês também gostem :)

QUINDIM DE COCO

INGREDIENTES:

• 200ml de leite de coco, 
• 50g de coco ralado,
• 50g de manteiga, 
• 215g de açúcar, 
• 10 gemas,

MODO DE PREPARO:

1. Mesclar o coco, o leite de coco, o açúcar e as gemas.
2. Juntar a manteiga. Mexer bem até obter uma mistura homogênea.
3. Asse em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
4. Leve ao forno quente em banho-maria por aproximadamente 50min. Espere esfriar, e já pode servir.

Minha dica é que depois de frio você deixe os quindins na geladeira, assim a sua sobremesa ficará ainda melhor.

Como o tempo de assamento varia de forno para outro, é um pouco ruim determinar quando os quindins estarão assados. Normalmente eu sempre retiro minhas receitas do forno quando percebo que a massa começou a desgrudar da forma. Então essa é minha outra dica.

Como dá para perceber, essa receita utiliza bastante gema. Então, o que fazer com as claras? Bom minha outra dica é fazer um mousse delicioso para rechear bolo, então confira essa receita aqui.

Contem o que vocês acharam, quais suas sugestões e críticas... Ah e não se esqueça de curtir a página no facebook.

Beijoss, e até a próxima travessura.

Bolo Mousse de Dois Amores com Morango

Bomm dia :D 

Hoje é domingo e nada melhor para esse do que uma boa sobremesa, não? Então hoje eu trago para você uma recheia de bolo recheado que é muito fácil de fazer, fica uma delícia, bem molhadinho e gelado, e impossível resistir. Essa receita eu fiz para o aniversário de duas amigas, e o bolo foi praticamente tudo de uma vez.

O que faz esse bolo ser tão divino? Talvez seja a massa do bolo que é levíssima, talvez o recheio de mousse de chocolate branco combinado com a cobertura de mousse de chocolate preto, talvez seja o morango, talvez seja uma combinação disso tudo. Então por que você não experimenta essa travessura, e decide o que faz desse bolo uma verdadeira travessura... Não esqueça de dizer o que acharam ;)

Vamos a receita:

BOLO MOUSSE DE DOIS AMORES COM MORANGO

INGREDIENTES:

MASSA:

• 2 colheres de cacau em pó,
• 5 colheres de farinha de trigo,
• 5 colheres de açúcar, 
• 1 colher de fermento em pó, 
• 5 ovos, 

MOUSSE BRANCO:

• 1 caixinha de creme de leite, 
• 200g de chocolate branco, 
• 2 claras em neve, 

MOUSSE PRETO:

• 1 caixinha de creme de leite, 
• 200g de chocolate meio amargo, 
• 2 claras em neve,

MONTAGEM:

• 500g de morango, 
• chocolate picado, 

MODO DE PREPARO:

MASSA:

1. Pré-aqueça o forno,
2. Separe as gemas das claras, 
3. Bata as claras até o ponto de neve, 
4. Acrescente o açúcar de colher e colher, sem parar de bater,
5. Adicione as gemas, e o cacau em pó. Continue batendo até formar uma mistura homogênea,
6. Adicione a farinha de trigo, e o fermento. Mexendo manualmente, sempre no mesmo sentido.
7. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e açúcar,
8. Leve para assar na temperatura média, até a massa desgrudar das laterais da forma.

MOUSSE BRANCO:

1. Coloque em uma panela o creme de leite, e leve ao fogo brando, até levantar fervura.
2. Retire do fogo, e acrescente o chocolate branco picado. Mexa bem, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3. Enquanto a mistura esfria, bata as claras até o ponto de neve.
4. Adicione as claras em neve a mistura reservada, mexendo bem. Reserve novamente.

MOUSSE PRETO:

1. Coloque em uma panela o creme de leite, e leve ao fogo brando, até levantar fervura.
2. Retire do fogo, e acrescente o chocolate meio amargo picado. Mexa bem, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3. Enquanto a mistura esfria, bata as claras até o ponto de neve.
4. Adicione as claras em neve a mistura reservada, mexendo bem. Reserve novamente.

MONTAGEM:

1. Com a massa do bolo fria, e desenformada. Corte-a em três partes iguais.
2. Coloque uma parte em um refratário, e cubra com uma parte dos morangos picados, e metade do mousse branco.
3. Cubra com uma outra parte da massa, coloque uma parte dos morango picados, e metade do mousse branco.
4. Finalmente, coloque a última parte do bolo. E cubra todo o bolo com o mousse preto. Decore com morangos inteiros, ou picados, conforme preferência. E adicione o chocolate picado. 
5. Leve para gelar, de preferência, aguarde 24h antes de servir.

Pronto agora é só comer ;)

Espero que você gostem. E não se esqueçam para mais travessura como essa acessem nosso blog ou curtam nossa página do facebook. Espero vocês lá.

Beijoss

Pão de Ló de Laranja

Oie gente, tudo bem?

Bom o doce da vez é o Pão de Ló de Laranja que por si só já é ótimo, fofinho e cheiroso, quando está assando deixa um cheiroso maravilhoso de laranja. Porém esse bolo é uma ótima base para bolos recheados, por ser bem fofinho, em bolo recheado ele fica bem molhado também, deixando o que era bom ainda melhor. 

Combina perfeitamente com um café da tarde, sem precisar de cobertura ou recheio, é perfeito. Tem gostinho de fazenda. Vamos à receita:

PÃO DE LÓ DE LARANJA

INGREDIENTES:

• 4 ovos,
• 2 xícaras de açúcar,
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena,
• 1 xícara de caldo de laranja,
• 1 colher de fermento

MODO DE PREPARO:

1. Bata as claras junto com uma xícara de açúcar,
2. Junte as gemas com o restante do açúcar.
3. Adicione o suco de laranja. Bata. 
4. Acrescente as farinhas com o fermento. Misture bem.
5. Unte uma forma grande com margarina e açúcar.
6. Despeje a massa na forma e leve para assar, em forno médio pré-aquecido, até dourar e desgrudar das laterais da forma.

Espero que vocês tenham gostado ;) 

Para mais receitas assim não esqueçam de seguir o blog.

Beijinhos e até a próxima travessura.

Cocada

Oi gente, primeiro queria pedir desculpas pela demora nas postagens do blog. Mas comecei a faculdade à pouco tempo e as coisas ficaram um pouco mais corridas, mas prometo que uma receita por semana será postada, ok?

Bom e agora vamos para a parte boa, seguindo a receita da semana passada, a travessura da vez é um doce tradicional, que muitos amam, e eu achei super fácil de fazer por essa receita. Na verdade ela não é bem de Cocada, mas sim da calda de um bolo de coco, que utilizei para preparar a cocada. Eu achei que ficou bem parecido, e com um gosto maravilhoso. Então confira você também mais essa invenção e diga o que achou:

COCADA

Ingredientes:

• 100g de coco ralado, 
• 1 1/2 xícara de açúcar, 
• 1 xícara de leite,

Modo de Preparo:

1. Coloque o coco ralado em uma panela e leve ao fogo brando para queimar,
2. Quando o coco estiver parcialmente queimado, adicione o açúcar, e logo em seguida adicione o leite. (CUIDADO: cuidado ao adicionar o leite pois a mistura estará bem quente e pode queimar);
3. Deixe ferver até engrossar bem, a consistência final é de uma pasta(a maioria da água presente evaporou). Desligue.
4. Coloque a cocada em um prato e leve à geladeira para gelar. 
5. Espere 24h para servir.

Dica: se você quiser cocada mole ou de colher, deixe menos tempo no fogo.

Fica melhor se utilizar a fruta fresca.

Agora é só aproveitar ;D

Até a próxima travessura...

Beijos

Bolo Gelado de Coco

Nada melhor para esse final de semana do que um bolo bem gelado e molhado...

Eu amo muito coco, água de coco, suco de coco, bolo de coco, bolacha de coco, cocada, quindim, e assim vai. Então obviamente que aqui no Doces ou Travessura não poderiam faltar muitas gostosuras com essa fruta tão deliciosa e suculenta. Até agora não publiquei nenhuma receita com coco, então resolvi selecionar algumas que mais gosto e compartilhar com você, começando com essa de hoje. Que é simplesmente uma delícia: Bolo Gelado de Coco. 

Então vamos à receita, que já estou com água na boca ;)

BOLO GELADO DE COCO

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos, 
• 1/2 xícara de leite, 
• 1 colher sopa de manteiga, 
• 2 xícaras de açúcar, 
• 100g xícara de coco ralado, 
• 300ml de leite de coco, 
• 2 xícaras de farinha de trigo, 
• 1 colher sopa de fermento em pó, 

Cobertura:

• 100g de coco ralado, 
• 1 1/2 xícara de açúcar, 
• 1 xícara de leite,

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela hidrate o coco ralado no leite de coco, e reserve.
2. Em outra tigela bata o açúcar com a manteiga.
3. Adicione os ovos e o leite. Misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo.
5. Adicione o coco ralado e o fermento. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
6. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e açúcar.
7. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, até que a massa desgrude das laterais da forma.
8. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Coloque o coco ralado em uma panela e leve ao fogo brando para queimar, quando o coco estiver parcialmente queimado, adicione o açúcar, e logo em seguida adicione o leite. (CUIDADO: cuidado ao adicionar o leite pois a mistura estará bem quente e pode queimar) Deixe ferver até engrossar, e desligue.
9. Despeje a calda no bolo ainda quente. Para que a calda entre mais no bolo, fure a massa com um garfo antes de cobrir com a calda.
10. Espere o bolo amornar. Corte em pedaços e leve à geladeira para gelar. De preferência deixe de um dia para o outro. 

Uma verdadeira Travessura não? Então corra para a cozinhe, faça, experimente e me conte o que achou...

Até a próxima travessura :D

Beijoss